非法集资案件结案慢的原因主要可以归纳为以下几点：
办理流程繁琐
非法集资案件的办理涉及多个环节，包括公安机关立案、移送审查起诉、一审和二审程序。整个刑事司法程序通常需要两年左右的时间。
欺骗手段强，查处难度大
犯罪分子往往采用多种手段进行欺骗性传播，如电话、传单、推介会、旅游以及互联网和虚假P2P平台，这些手段增加了案件查处和取证的难度。
涉及人数多，社会稳定压力大
非法集资案件涉及人数众多，金额巨大，一旦案发，容易引发大规模聚集风险和社会不稳定因素。例如，某些案件涉及上千名投资人，非法吸收资金数亿元，案发后引发多批次投资人聚集维权，给社会稳定造成较大压力。
法律体系与证据确权不足
在一些P2P平台非法集资犯罪案件中，证据确权不足，虚拟交易和合同不规范等因素使得案件相关证据难以确权，导致审理过程中取证困难，需要更长时间进行证据收集、审核和确权。
案件复杂性与人力资源匮乏
P2P平台非法集资案件性质复杂，牵涉面广，包括资金流向复杂、涉案人员众多等特点。司法机构人力资源匮乏，需要耗费更多时间和精力开展相关调查和审理工作，导致案件进展缓慢。
司法程序繁琐与诉讼成本高昂
司法程序繁琐、诉讼成本高昂也是导致P2P平台非法集资案件审理缓慢的原因之一。诉讼流程复杂、时间较长、成本较高，增加了案件审理的难度和延长审理时间。对于一些缺乏财力和法律支持的受害者来说，维权成本高昂也是一大挑战。
其他因素
案件的具体情况也会影响结案时间，例如案件是否涉及外逃的犯罪嫌疑人、是否存在多次退回补充侦查等情况都会对结案时间产生影响。
综上所述，非法集资案件结案慢的原因是多方面的，涉及流程繁琐、查处难度大、涉及人数多、证据确权不足、人力资源匮乏、诉讼成本高以及案件本身的复杂性等因素。为了缩短审理时间，需要从加强司法改革、完善证据收集和确权机制、增加司法人力资源等方面入手。