闽南网7月21日讯（通讯员 张凌颖 闽南网记者 张恩培 文/图）食品产业作为漳州市传统优势产业，是漳州市重点打造的千亿产业集群之一，在地方经济发展格局中占据重要地位。7月16日开幕的第六届中国漳州（龙海）食品博览会（以下简称“食博会”）上，与漳州联通开展食品行业数字化转型的福建省新麦食品有限公司、好运来（福建）食品有限公司与国内众多知名品牌企业一同亮相本次食博会。
在福建省新麦食品有限公司的生产车间，电子化显示屏上实时展示食品生产过程中成品情况、能耗情况、设备运行状态等数据，为企业的管理者提供了详实的数据为决策提供参考。由漳州联通为该企业打造的“新麦食品二厂（吐司线）5G+智慧工厂”项目，整合了5G及物联网技术、人工智能、云计算等前沿技术，构建个性化工业互联网平台及应用APP，涵盖5G专网覆盖、生产精益化管理系统等内容，实现生产设备与系统高效互联，提升生产及协同效率，助力新麦食品优化工艺流程、强化质量管控。项目落地后，新麦食品物力成本降低30%、人力成本降低20%、设备维护成本降低20%，设备停机时间减少30%，客户满意度提升35%，质量问题检出率提升98%，年节省超60万元。
好运来（福建）食品有限公司创办于2004年，是集科研、开发、制造、销售于一体的民营食品企业。该企业与漳州联通合作启动5G智慧工厂建设项目，为生产模式革新和新质生产力发展筑牢基础。走进生产车间，自动化生产线有序运转，工人作业高效协同，智慧工厂已进入MES（制造执行系统）调试阶段。单在试运营期间，企业产能、时效及供货效率就提升了20%以上，数字化管理转型带来的成效明显。
当前，在产业高质量发展进程中，数字化转型已成为促进产业升级、培育新质生产力的重要引擎。漳州联通深耕工业互联网领域，以技术创新、平台赋能、场景落地为驱动，构建全产业链数字化服务体系，充分发挥中国联通（福建）工业互联网研究院、中国联通智慧轻工军团一体化能力优势，推动中国联通（福建）工业互联网研究院漳州分院揭牌，为企业数字化转型提供有力支撑，以实际行动推动食品、化工、智能制造等重点产业向智能化、数字化转型，为新型工业化蓬勃发展注入动能。
目前，漳州联通已汇聚30名行业专家，聚焦食药、化工、智能制造等重点行业，创新“诊断-规划-实施-运维”全周期服务模式，累计为475家企业完成入企诊断；依托“网关+平台+SaaS应用”一体化架构，打造“漳州市智能制造云平台”“食品行业工业互联网平台”等专属平台，推动工业设备“智慧化”，加速推进漳州市数字化转型。
漳州联通将紧扣2025年“数字漳州”建设目标，深化5G、AI等技术在工业场景的融合应用，以标杆项目为引领，带动更多企业加快数字化转型步伐，为培育新质生产力、推进新型工业化贡献“联通力量”，助力漳州产业在新发展阶段塑造新优势。
来源：闽南网