澳洲190签证和491签证都是技术移民签证，但它们之间存在一些关键区别：
签证类型
190签证：一步到位的永久居民签证，即“绿卡”。
491签证：为期5年的临居签证，可以理解为过渡性的准绿卡签证。
申请条件
190签证：除了年龄、学历、职业、EOI分数等要求外，还需要满足州政府担保要求。
491签证：申请条件包括年龄、学历、职业、EOI分数等，同时需要满足州政府担保要求或偏远地区亲属担保。
签证持有人需要满足的条件
190签证：在签证获批后的2年内满足居住和工作要求，如每年在担保的州居住至少6个月、工作至少6个月等。
491签证：在签证获批后的5年内满足居住和工作要求，如每年在偏远地区居住至少3个月、工作至少6个月等。
职业列表
190签证：职业列表相对较窄，主要集中在医疗、教育、IT等领域。
491签证：职业列表更加广泛，包括医疗、教育、工程、IT等多个领域。
申请流程
190签证：需要先向州政府申请州担保，获得州担保后才能向澳洲移民局提交申请。
491签证：可以直接向澳洲移民局提交申请。
签证费用
190签证：费用相对较高，大约在4000-5000澳元之间。
491签证：费用相对较低，大约在2000-3000澳元之间。
身份
190签证：获批后持有者可以直接获得澳大利亚的永久居民身份。
491签证：持有者需要在签证有效期内满足特定要求，之后可以申请转换为永久居民签证（191签证）。
总结：
190签证更适合那些条件较好、希望直接获得永居身份的申请人。
491签证则适合那些条件稍逊、愿意在偏远地区居住并工作一段时间以换取永居身份的申请人。
申请人可以根据自身情况选择最适合自己的签证类型，并在申请前仔细了解各州的担保政策和要求。