填写“开店职业”时，可以根据不同的角色和身份来选择合适的称谓。以下是一些常见的选择和相应的描述：
经理
如果你在开店中担任经理职位，可以填写“经理”。
业主/店主
如果你是店铺的店主或业主，可以填写“业主”或“店主”。
创业者
作为创业者，你可以填写“创业者”或“创业者兼店主”。
经营者
作为店铺的经营者，可以填写“经营者”或“店铺经营者”。
自雇人士
如果你是自主经营店铺的独立工作者，可以填写“自雇人士”或“独立店铺经营者”。
品牌创始人
如果你的店铺是一个新兴品牌，可以填写“品牌创始人”或“新兴品牌经营者”。
个体工商户
如果你是个体工商户，可以填写“个体工商户”或“独立经营者”。
私营企业主
做生意的职业还可以填写为“私营企业主”。
自由职业者
自己做生意可以称为“自由职业”或“个体户”。
具体行业名称
根据你的主要经营活动，可以填写具体的行业名称，如“餐饮业经营者”、“零售业店主”等。
选择哪个称谓取决于你在店铺中的具体角色和职责。例如，如果你既是店主又是经理，可以填写“经理/业主/店主”。如果你主要是创业者，可以填写“创业者兼店主”。如果你是个体工商户，那么“个体工商户”或“独立经营者”是最合适的选择。
确保在填写时准确反映你的职业状况，以便相关部门或机构能够准确了解你的身份和角色。