用料
- 扇贝 10个
- 龙口粉丝 1小把
- 大蒜 10粒
- 千禾酱油 四勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、扇贝从中间一切为二，去掉内脏和腮，清洗干净，用刀把扇贝肉刮下来，放碗里，放一勺料酒一勺生抽，一点玉米淀粉，拌均匀腌制10分钟
2、粉丝提前泡好
3、蒜剁成泥，锅烧热加油，把蒜泥放进去炒至金黄，盛出放碗里，加一勺蚝油三勺生抽拌均匀，备用
4、扇贝壳洗干净
5、每个壳里先放一些粉丝，再放上腌制好的扇贝肉，最后放上蒜泥
6、全都做好，锅里放水，烧开，水开后把扇贝放进去蒸，大火蒸8、9分钟就可以了，出锅洒点葱花，因为孩子们不喜欢葱，我没放
7、开吃
8、
9、粉丝泡少了
10、很好吃
11、做起来呀
扇贝的营养功效
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。