开设农家院需要遵循以下步骤和注意事项：
步骤
选址
选择交通便利但具有农家特色的地方。
考虑场地大小，以便容纳不同的活动。
装修
装修应适当，符合当地环境，保留农家特色。
总体规划
规划应体现农家特色，如养花、养鱼、种菜等。
氛围营造
创建农家氛围，如种植大树供乘凉，增加农家元素。
活动安排
定期举办活动，如赏花、采摘等，以吸引客源。
提供私人空间
尊重客人隐私，提供适当的私人空间。
注意事项
卫生与安全：遵守卫生安全标准，保证食品安全与卫生。
服务质量：提供优质服务，确保舒适环境。
了解当地文化：尊重当地传统和习俗。
积极反馈：面对客户意见和反馈保持良好态度。
办理手续
办理营业执照
向工商行政管理部门提出开业申请，领取登记表。
办理卫生许可证，并提交相关文件。
税务登记
领取营业执照后，在规定时间内向税务机关申请办理税务登记。
其他手续
包括刻章、了解并遵守当地治安管理规定等。
市场调查
确定市场需求和客源量。
明确主打产品和供应品种，突出农家特色。
资金筹备
评估包括土地、设备、种苗和牲畜等在内的各项成本。
学习知识
学习农业相关知识，提升运营能力。
其他
发展养殖业时，考虑牲畜的日常消耗和饲料准备。
请根据这些步骤和注意事项准备和开设您的农家院。