爱奇百科 手机版
您的位置: 首页 > 常识 >

刺身是什么意思(为什么把生海鲜叫刺身呢)

100次浏览     发布时间:2024-08-24 09:19:36    

“刺身”这一名称源自日本,是将新鲜海鲜切割成片后直接食用的料理方式。关于“刺身”一词的来源,有一种说法是源于日本平安时代。最初,“刺身”写作“刺し身”,其中“刺し”意指“切开、刺入”,而“身”在日语中代表鱼肉,所以“刺し身”直译就是“切开的鱼肉”。


起初,人们用竹签或者尖锐的贝壳将鱼肉割下,这种切割的动作就像“刺”一样,因此得名。随着刀具的发展,虽然不再需要用“刺”的方式取肉,但这个名字却沿用了下来,并逐渐演变为今天我们所说的“刺身”。


另一种说法则是,古代为了使鱼肉更容易切成薄片,会先用针或细木刺在鱼肉上反复穿刺,使其松软,故称“刺身”。


相关文章

  • 全国27条河流发生超警以上洪水

    6月21日8时至22日8时,受降雨影响,广西柳江干流及支流方村河、贵州沅江支流巴拉河、云南右江支流旧莫河及澜沧江支流勐统河等27条河流发生超警以上洪水,最大超警幅度3.71米,其中广西方村河、贵州柳江上游都柳江及巴拉河、云南旧莫河等4条中小河流超保0.01~2.51米,云南勐统河发生1979年以来最

    2025-06-22 11:24:00
  • 伊朗:中东的美国人都是“合法目标”

    美国总统特朗普21日证实,美军已“成功打击”伊朗福尔道、纳坦兹和伊斯法罕三处核设施。据环球网援引伊朗媒体22日报道,伊朗伊斯兰革命卫队称,美国必须等待严厉的惩罚,并表示将打击美国在中东地区的所有利益。与此同时,伊朗国家电视台报道称,该地区的每一名美国公民和军事人员都是“合法目标”。此前伊朗媒体发布的

    2025-06-22 10:34:00
  • 盼盼乐太阳能热水器售后全国服务号码多少实时反馈全+境+到+达

    盼盼乐太阳能热水器服务网点热线:400-883-2086, 为您提供盼盼乐太阳能热水器维修点查询、盼盼乐太阳能热水器售后维修服务商等查询服务。覆盖的盼盼乐太阳能热水器维修点地址电话。盼盼乐太阳能热水器售后服务承诺;1.上门服务时间(周一至周日8:00-21:00)2..师傅接

    2025-06-22 10:22:07
  • 稳东保险柜维修 [400报修热线] 24小时服务热线

    1.稳东保险柜24小时人工服务电话400-883-2086稳东保险柜是一家全球领先的家电品牌,拥有广泛的产品线和广泛的客户基础。然而,尽管稳东保险柜的产品通常耐用可靠,但在一些情况下,出现问题似乎是不可避免的。这时,通过稳东保险柜24小时人工服务电话联系售后服务成为解决问题的最佳途径。2.

    2025-06-22 09:28:59
  • 家禾燃气灶全国各市24小时售后服务点热线号码实时反馈-今-日-资-讯

    家禾燃气灶的维修电话可能因地区和具体服务内容而有所不同,但通常,用户可以通过拨打家禾燃气灶的客服热线来获取维修服务。以下是一些可供参考的电话号码:家禾燃气灶客服热线:400-883-2086家禾燃气灶另一客服热线:400-883-2086这些电话号码通常提供24小时服

    2025-06-22 08:31:55

热门文章

最新文章