撰写酒店承诺书时，应当遵循以下结构和内容要点，以确保清晰、准确地传达承诺方的意愿和责任感：
酒店承诺书模板
一、基本信息
承诺方名称：酒店名称或酒店经营者姓名
承诺方地址：酒店详细地址或经营者联系地址
承诺方联系方式：联系电话或电子邮箱
签订日期：承诺书签订的日期
二、承诺内容
遵守法律法规
严格遵守国家相关法律法规，维护市场秩序。
诚信经营
明码标价，合理收费，杜绝欺诈和商业贿赂。
服务质量
提供优质服务，确保客人满意度。
卫生与安全
保证食品卫生，遵守安全规定，保障客人人身安全。
环境保护
遵守环保法规，采取措施减少对环境的影响。
员工管理
确保员工合法合规，提供必要培训，维护员工权益。
接受监督
主动接受社会监督，认真听取客人意见，及时改进服务。
三、附加条款
如有其他特定承诺或要求，可在此部分详细说明。
四、签名盖章
承诺方代表签名并加盖公章（如适用）。
五、附件
相关证明文件，如身份证明、资格证明等（根据具体情况可能需要）。
注意事项
确保承诺内容具体、明确，避免模糊不清的表述。
承诺书的格式应规范，语言简洁明了。
承诺方应对其承诺的内容负责，并确保能够履行承诺。
以上模板仅供参考，具体内容应根据实际情况和当地法律法规进行调整。