今天，我们给大家分享煲仔饭的做法，在介绍具体的食材和方法之前，我想和大家聊聊，有很多的网友看到我们这期煲仔饭的视频后，给我们留言；
我将大家的留言归纳之后，大家大致是说，自己试过很多次，但每次都失败了，虽然看了你的视频，但还是不知道哪里出了问题，希望和我私信，让我给大家进行1对1的解答；
我今天借这篇图文，给大家进行统一的回复，首先我很高兴给大家提供帮助，但是，在视频中，我们已经完全并毫无保留的给大家详细的介绍了煲仔饭的做法，大家私信我，其实，我也只能告诉大家，按照视频中的做法去做，就一定可以成功，煲仔饭的做法其实很简单；
其二，在帮助大家的前提下，我想说，有这样三件事我也是无能为力，必须您自己做，大家一定会比较好奇，是哪三件事？
当您肚子饿的时候，我不能帮您吃饭，你必须自己吃，当你想大小便的时候，也必须您自己解决，我一点忙也帮不上，最后，除了您自己外，在美食的这条道路上，在家下厨房做美食，只有您自己亲自实践才可以，谁也不可能驮着您往前赶路；
其实，我是想告诉大家，做美食是一件非常快乐的事情，它能够让我们感受到自己的力量，找到属于我们的快乐，我也衷心的希望您也能这样；
所以，我又再次通过文字给大家分享一次煲仔饭制作方法的图文，希望大家从现在开始，立即行动起来，相信自己，成功由你自己决定；
【腊味煲仔饭】
【食材】：腊肉少许、腊香肠1-2根、辣鸡翅1个、鸡蛋一个、小白菜少许、大米小半碗、色拉油少许、蒸鱼豉油2-3勺；
【具体做法】：
1、将小半碗大米放入清水中，浸泡2个小时，这一步非常重要，是煲仔饭成功的关键；
2、大米浸泡好之后，沥干水分，放入1勺色拉油、1勺食盐，搅拌均匀；
3、准备一个砂锅，用刷子将砂锅内壁和锅底均匀的刷上色拉油；
4、锅中放入适量温水，大火煮沸后，转中小火，盖上锅盖焖煮米饭；
5、锅中放入少量清水，放入1勺色拉油、1勺食盐，大火煮沸后，放入小白菜入锅汆烫，汆烫至8成熟后捞出；
6、将腊香肠切成薄片、将腊鸡翅剁成小块，将少许的腊肉去掉肉皮后切成薄片；
7、米饭焖煮5分钟左右，揭开锅盖，整齐的将香肠、腊肉和腊鸡翅摆放在砂锅内，盖上锅盖焖煮；
8、大约3分钟后，打入鸡蛋一个，盖上锅盖，鸡蛋焖熟后，放入1勺蒸鱼豉油，摆放我们汆烫过的小白菜，一锅美味的煲仔饭就做好了；
写到最后，还想啰嗦几句，做煲仔饭，米饭没有煮熟，又或者米饭煮糊了，这些情况都有可能发生，这里最重要的您不能放弃，有时好与坏的转换，仅仅是需要我们再多尝试一遍、多想想问题出在哪？