调出监控视频的方法如下：
通过电脑监控系统软件
打开电脑上已经安装好的监控系统软件。
输入“用户名”和“密码”登录系统。
在系统主界面，点击“录像回放”选项。
在“录像回放”页面，点击右下角的绿色方框选择需要查看的时间段。
系统会显示所选时间段内的监控画面，用户可以通过播放、暂停、快放、慢放等选项进行操作。
通过硬盘录像机
将监控记录仪通过HDMI、VGA、BNC等视频输出接口连接到显示器或电视。
启动监控记录仪并登录系统，输入密码。
在用户界面中，选择需要回放的时间段，点击“播放”按钮即可观看监控录像。
通过手机查看回放
根据监控系统的品牌，下载相应的手机应用程序。
打开应用程序并登录，输入用户名和密码。
在应用程序中找到“回放”或“录像回放”选项，选择需要查看的摄像头和时间范围。
点击“播放”按钮开始回放，可以通过控制条上的按钮控制进度，并保存或下载回放录像。
注意事项：
确保输入的用户名和密码正确，且密码不要泄露给他人。
在调取监控录像时，要遵循合法程序，如向公安机关或相关单位提交申请，并说明调取的原因和目的。
根据不同的设备和支持的视频格式，可能需要调整分辨率和其他设置以确保视频能够正常播放。