开高位叉车叉货的步骤如下：
驶近货垛
叉车起步后，根据货垛位置，驾驶叉车行驶至货垛前面停稳。
垂直门架
叉车停稳后，将变速杆放入空档，将倾斜操纵杆向前推，使门架复原至垂直位置。
调整叉高
向后拉升降操纵杆，提升货叉，使货叉的叉尖对准货下间隙或托盘叉孔。
进叉取货
将变速杆挂入前进一档，叉车向前缓慢行驶，使货的叉叉入货下间隙或托盘叉孔。当叉臂接触货物时，叉车制动。
微提货叉
向后拉升降操纵杆，使货叉上升到叉车可以离开运行的高度。
后倾门架
向后拉倾斜操纵杆，使门架后仰至限位置。
退出货位
将变速杆挂后倒一档，缓解制动，叉车后退到货物可以落下的位置。
调整叉高
向前推升降操纵杆，下放货叉至距地面200~300mm的高度。向后启动，驶向放货地点。
操作要求：
不管是倾斜门架还是调整叉高，要求动作连续，一次成功到位，切勿反复调整，以提高作业效率。
进叉取货时，可通过离合器控制进叉速度。
当货叉进入货下间隙或托盘叉孔后，停车制动，变速杆放入空档，然后完成其他动作。
叉车载货行驶时，门架一般应在后倾位置。当叉取特殊货物使门架不能后倾时，也应使门架处于垂直位置。否则，应采取捆绑等措施，决不允许重载叉车在门架前倾状态下行驶。
这些步骤和注意事项将帮助您在开高位叉车时安全、高效地进行叉货作业。