要举报菜场，您可以采取以下几种方法：
拨打投诉电话
12315：国家市场监督管理总局设立的消费者投诉举报电话，可以用于反映购买商品或接受服务过程中遇到的问题或投诉。
12345：一般用于反映城市管理方面的问题，也可以用于投诉菜场。
12319：如果涉及到农贸市场不合格的问题，可以拨打此电话进行投诉举报。
书面投诉
通过信函、传真、短信、电子邮件和网站投诉平台等形式向市场监督管理部门提出投诉举报。
直接到当地城管中心或工商行政管理部门举报。
现场投诉
如果条件允许，可以直接到菜场现场进行投诉，向相关管理人员或部门反映问题。
社交媒体曝光
通过微博、百度贴吧等社交媒体平台曝光问题，引起公众关注，促使相关部门介入处理。
提供证据
在投诉时，应提供详细的购买凭证、问题食品的照片或实物等证据，以便相关部门能够及时调查处理。
建议
及时投诉：发现食品问题后，应尽早向相关部门反映，以便及时介入调查。
详细描述：在投诉时，尽可能提供详细的信息，包括购买地点、店名、地址和具体的违法事实。
保存证据：确保保存好相关证据，如购买凭证、问题产品的包装、销售票据等，这些证据将有助于后续的调查处理。
通过以上方法，您可以有效地举报菜场的问题，维护自己的合法权益。