企业催讨货款可以采取以下几种方法：
协商沟通
与欠款方进行直接沟通，了解欠款原因，寻求解决方案。
协商制定付款计划，并确保欠款方遵守。
书面催收
通过电话、信函、传真、电子邮件等方式发送催款通知。
索要确认函和书面付款计划，以留下证据。
商业措施
对逾期账款收取利息或采取其他商业惩罚措施。
如果有必要，停止供货以施加压力。
法律途径
向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
如果支付令无效，向人民法院提起诉讼，请求判决给付。
专业法律帮助
聘请律师，通过发送律师函或代表公司提起诉讼。
律师可以帮助了解欠款原因和欠款方的财务状况，并制定合适的追讨策略。
风险控制
对于新客户或没有把握的老客户，控制交易金额，避免大额赊销。
实行买卖制，将货款回收的责任落实到销售人员身上。
催收技巧
保持“韧劲”，即使面对困难或挫折也不放弃。
在采取行动前，了解造成拖欠的具体原因，并针对不同情况采取相应策略。
直接找初始联系人，避免客户之间互相推诿。
避免过激行为，保持专业和冷静的沟通态度。
时效性考虑
对于即将超过诉讼时效的欠款，立即采取法律措施，如签发律师函或进行仲裁、诉讼。
对于已经超过诉讼时效的欠款，尝试进行补救，如重新协商或寻求法律上的宽限。
在采取上述任何措施之前，务必确保了解所有相关的法律规定和程序，并考虑到可能的法律后果。如果需要进一步的法律咨询或帮助，请咨询专业律师