德语专业在德国可以读的专业选择相当多样，涵盖了语言、文化、经济等多个领域。以下是一些推荐的专业：
德语语言文学：
这是最直接与德语专业相关的领域，涉及德语文学、语言学和语言教育。学生可以深入学习德语文学、语言学和语言教育，为从事翻译、教育、研究等相关工作打下基础。
外语教育：
选择德语作为第二语言或外语的教育专业，培养在德国或其他国家从事德语教学的能力。
跨文化交流/国际关系：
德语背景的学生可以选择跨文化交流或国际关系专业，在跨国企业、国际组织或政府部门从事国际合作、外交关系或国际事务等工作。
旅游管理：
对旅游行业感兴趣的学生可以选择旅游管理专业，学习旅游规划、文化交流和旅游企业管理等方面的知识。
商务德语/国际商务：
这个专业领域使学生能够在商务环境中应用德语进行沟通和交流，学习商务沟通、贸易法律、市场营销等内容。
日耳曼文学：
研究德国文学、文化和历史的学科，适合热爱文学的学生。
德国文化比较研究：
专注于德国文化的比较研究，涵盖音乐、电影、艺术及其在全球文化中的影响。
跨文化德国研究：
研究德国在跨文化交流中的角色和影响。
对外德语：
提供德语语言学方面的进阶学习，研究重点是德语学习和使用的语言习得和教学问题。
商业与经济：
选择商学、经济学或国际商务等专业，帮助学生理解德国产业结构，并提供国际视野和实用经验。
建议
选择专业时，考虑个人兴趣和职业规划。例如，如果希望成为德语教师，可以选择外语教育专业；如果对德国文化或国际关系感兴趣，可以选择跨文化交流或国际关系专业。
注意申请要求。不同大学和专业可能有不同的申请条件，如语言成绩、实习经历、推荐信等，务必提前了解并准备好相关材料。
考虑辅修或双专业。在国内学习期间，可以考虑辅修其他专业，如物流、管理等，这样可以在留学时选择相关的专业方向，增加就业竞争力。
通过以上专业选择，德语专业的学生在德国留学时可以根据自身兴趣和职业规划，找到最适合自己的发展方向。