在上海，工商过户的时间主要取决于具体的变更事项和实际情况。以下是一些常见工商变更事项的大致时间范围：
变更公司经营范围：
通常需要两周左右。其中，一周用于预约，一周用于正式办理。但若涉及法律法规、行政规章、国务院决定必须报备批准的项目，时间可能会相应延长。
公司法人变更：
一般情况下，两周内可以办理完毕。具体流程为带齐资料到公司注册地所管辖的工商部门办理执照变更，受理后5-10个工作日可领取新法人代表的执照；之后办理税务部门的登记证变更以及公司基本户的变更等。当涉及股权转让时，变更周期可能会有弹性。
公司营业执照其他信息变更：
工商变更通常需要5-7个工作日，税务变更需要2-3个工作日。
营业执照过户（变更）：
一般需要五天。办理营业执照过户需要提交相关材料，经过申请、受理、审核、决定程序，由公司登记机关换发营业执照。
股权转让的工商变更：
一般可以在十个工作日内完成。工商局对申请人申请材料齐全、符合法定形式的，当场出是否准予登记的决定并出具《登记决定通知书》；需要对申请材料的实质内容进行核实的，出具《企业登记材料需要核实事项告知书》，工商管理局必须在10个工作日内作出核准或者驳回申请的决定。
综合以上信息，上海工商过户的时间主要取决于变更事项的类型和具体情况。一般来说，如果涉及股权转让，可能需要1-2周的时间；其他类型的变更，如经营范围、法人变更等，通常需要5-10个工作日。如果需要尽快完成办理手续，建议提前规划并咨询当地工商部门以获取最准确的信息。