当发现快递寄错时，可以采取以下步骤进行处理：
联系派件快递员
如果有快递单号，可以通过快递动态查看派件快递员及联系方式，直接联系该快递员说明情况。
联系发件网点客服
联系所寄快递公司的网点客服，说明快递问题，请求帮助查询快递状态。
联系派件网点客服
由于快递已显示签收，说明已到达派件网点，可以联系派件网点客服查询快递的具体情况。
快递官方电话投诉
拨打快递公司的官方客服电话，投诉快递未收到的问题，要求尽快处理。一般会在24-48小时内得到回应。
联系卖家处理
如果是网购的快递，可以联系卖家，要求卖家与快递公司联系处理，帮助查询找到快递。
保留相关证据
在整个处理过程中，保留好发件时的底单，作为维权的重要依据。
要求赔偿
如果因快递公司操作失误导致快递发错，消费者有权要求快递公司承担赔偿责任。可以先与快递公司协商赔偿金额和方式，如果协商不成，可以通过法律途径维权，如向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。
国家邮政局申诉
如果快递公司未能及时解决问题，可以登录国家邮政局申诉网站或拨打邮政业消费者申诉电话“12305”进行投诉。
通过以上步骤，可以有效解决快递寄错的问题，并维护消费者的合法权益。