↑ 6月5日，一名工人在辽宁塔城陈醋酿造有限公司内查看原料发酵情况。新华社记者 吴青昊 摄在辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县，承袭省级非物质文化遗产“塔城陈醋”酿造技艺的车间里，工人们有序生产。塔城陈醋拥有三百余年历史，近年来，酿造企业在遵循传统酿造工艺精髓的同时，持续推进技术革新和产品研发，以满
在黄土高原与汾河之畔，山西老陈醋历经千年岁月沉淀，以琥珀色的醇香诉说着自然与匠心的传奇。作为中国四大名醋之首，它不仅是餐桌上的调味珍品，更是凝结着地理密码、非遗智慧与文化传承的活态遗产。 山西老陈醋的历史可追溯至西周时期，历经数千年发展，形成了独特的醋文化。在山西，几乎家家有醋缸，人人会酿醋，醋不
山西以其丰富的醋文化而闻名，特别是老陈醋，被誉为“华夏第一醋”。在众多品牌中，以下几个品牌的醋被认为是最好的：水塔牌：由山西清徐醋厂生产，以其独特的工艺和优秀的品质深受消费者喜爱。水塔牌陈醋有多个系列，包括姜味、蒜味和辣味等，年产量大，远销全国各省市。东湖牌：由山西老陈醋集团有限公司生产，源于136