乌龙茶，亦称 青茶，是 半发酵茶的代表，介于绿茶和红茶之间，具有独特的制作工艺和风味。乌龙茶起源于中国福建省，由安溪茶农在绿茶的基础上发展而来，并逐渐传播到闽北、广东潮州以及台湾等地。其制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥等步骤，其中做青环节是形成乌龙茶香气和风味的关键。乌龙茶的种类繁多，其中一
近日，农业农村部、财政部公布2025年中央农业产业融合发展项目建设名单，福建10个项目入选，涵盖2个优势特色产业集群、1个现代农业产业园和7个农业产业强镇。其中，2个优势特色产业集群为闽南乌龙茶产业集群和福建大黄鱼产业集群。闽南乌龙茶产业集群集中在泉州安溪、永春，漳州华安等地。经过多年发展，以铁观音