4月15日，广东省疾病预防控制局公布2025年3月全省突发公共卫生事件信息，其中深圳报告一起食物中毒事件，发病1例，死亡1例。而食物中毒的原因就是因为误食毒蘑菇。
广东省疾病预防控制局公布
2025年3月全省突发公共卫生事件信息
2025年3月（3月1日零时至3月31日24时），我省共报告2起一般及以上级别突发公共卫生事件，均为较大级别，共发病2例，死亡2例。分别为：深圳市龙岗区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例；珠海市斗门区报告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例。
曾有多起类似案例发生
老婆景区里采了6个
老公吃完送进ICU
2024年9月，桐庐女子在景区散步摘了8朵野蘑菇，其中5朵“白伞伞”、3朵“灰伞伞”。回到家后，女子用蘑菇加上青菜煮面，老公吃了上吐下泻。
杭州市第一人民医院医生通过对比发现，其丈夫可能同时吃下了两种剧毒蘑菇：
一种是有毒的鹅膏菌类，又名“白毒伞”，只需要食用一点点，就能让人“躺板板”，主要影响肝功能，严重可导致肝功能衰竭。
另外3朵灰褐色的，是亚稀褶红菇，也是一类高致死的毒蘑菇，主要导致肌肉溶解并引发肾衰竭，严重者可有心脏毒性，这次患者出现心跳骤停的罪魁祸首就是亚稀褶红菇。
经过一系列抢救工作，患者情况逐渐康复。
大厨采了一筐与同事分享，
8人中毒
2024年9月，杭州大厨在河边草丛里采摘了整整一筐蘑菇，回去后煮了和同事分享，结果8个人上吐下泻一起中毒。
“这其中有一位病人只吃了一片，结果也发病了！幸好他们发病时间早，且就诊及时，目前六位住院患者都是轻度肝损伤。”据主任医师介绍，通过护肝解毒、护胃补液等积极治疗，患者都已好转出院。
仔细观察患者带来的这些白蘑菇，伞盖是白色，伞盖表面分布着褐色斑点，菌杆长长的，呈浅棕色，高度疑似毒蘑菇大青褶伞。
野生蘑菇千万别吃
“蘑菇中毒的也多是对毒蘑菇有一定鉴别能力的人。”杭州市第一人民医院急诊科陈子晞副主任医师说，很多人都自以为有鉴别野蘑菇的“土方法”，殊不知却是“刀尖舔血”。
实际上，除了专业人士凭借丰富的经验多方鉴别外，目前并没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇，鉴于蘑菇中毒的后果很严重，建议大家不要去采野生蘑菇。
毒蘑菇中毒如何自救？
1.催吐
在中毒者神志清醒的情况下赶紧催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
2.立即就医
中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
来源：齐鲁晚报、广东省卫生健康委员会、钱江晚报此前报道等 编辑：小W