“五一”假期即将到来,市疾病预防控制中心提示大家,在外出旅游就餐、探亲聚餐的时候,务必注意食品安全,确保度过一个健康快乐的假期。


“五一”假期,很多人都计划好了各种游玩团聚。亲朋好友齐聚的时刻,首先确保的就是健康安全。采访中,市疾控中心食品与学校卫生科科长孙淑娟提醒,节假日期间聚餐要避免暴饮暴食,保持平衡膳食,少盐少油,控糖限酒。倡导大家使用公筷公勺,杜绝浪费。在外就餐的时候,要选择资质合格且卫生条件良好的餐饮单位,尽量不要在没有证照的小摊小贩处就餐。



孙淑娟着重强调,预防食源性疾病必须牢记“食品安全五要点”:要勤洗手;生熟食物要分开;食物要彻底煮熟烧透;选择新鲜的蔬菜水果;食品制作的全过程要使用安全的水。同时,出游踏青时,采摘各种野生作物也一定要谨慎,民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠,避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。另外,我市近几年也偶有误食野菜中毒的事件发生,提醒大家要正确识别安全的野菜,不认识的野菜不挖;如购买野菜,要到正规超市或菜市场选购新鲜野菜,并保留购物凭证,野菜最好现买现吃,不要长时间存放。
全媒体记者 巴茜